Satureja
E' una pianta annuale o biennale. Non è sempreverde. Durante l'autunno assume una colorazione verde rosa. Gli esemplari adulti sono di taglia piccola e raggiungono i 40 cm di altezza. Lo sviluppo è strisciante, tappezzante
Concimazione: in autunno diradiamo le concimazioni alle piante aromatiche ancora in vegetazione, fornendo concime ogni 30 - 40 giorni. Per quanto riguarda le aromatiche annuali, potremo cominciare ad estirparle. Per ottenere una buona quantità di erbe aromatiche da utilizzare durante l'inverno possiamo farle essiccare, o anche congelarle
Annaffiatura: gran parte delle piante aromatiche vengono utilizzate fresche. In primavera ed in estate è però possibile raccoglierne buone quantità, da riporre essiccate o congelate, per un utilizzo durante i mesi freddi. Si consiglia di lasciare il terreno prevalentemente asciutto, annaffiando sporadicamente, ogni 2 - 3 settimane. Se le piogge sono intense ed il clima abbastanza freddo possiamo diradare ulteriormente le annaffiature. Si utilizzano solitamente 2 - 3 bicchieri d'acqua
Esposizione: durante l'autunno possono essere lasciate all'aperto, si consiglia però di spostarle in luogo al riparo dal gelo non appena le temperature minime scendono al di sotto dello zero. Visto che il fogliame delle piante aromatiche viene utilizzato per il consumo alimentare, si consiglia di fare attenzione all'utilizzo di insetticidi ed anticrittogamici: utilizziamo soltanto quelli per agricoltura, ed atteniamoci scrupolosamente al periodo di carenza riportato in etichetta prima di raccogliere tali piante. Pianta che necessita di essere esposta ai raggi diretti del sole
Trattamenti: durante i mesi freddi molti patogeni svernano nel terreno, ai piedi delle nostre piante. Trattiamo con particolare cura le piante colpite da ticchiolatura o da bolla, praticando un trattamento anticrittogamico ad ampio spettro, da vaporizzare anche sul terreno. Raccogliamo e distruggiamo le foglie delle piante malate
Terreno: consigliamo di coltivarle in un terreno soffice e leggero, molto ben drenato
