Thymus (Timo)
Proviene dalla zona del Mediterraneo. Pianta aromatica con foglie molto profumate, assai utilizzate in cucina, soprattutto per aromatizzare carni in umido e pesce. Durante il periodo invernale perde completamente le foglie. Si tratta di un arbusto che in natura può raggiungere i 30 centimetri d'altezza. Fiori azzurro o lilla che sbocciano alla fine di giugno
Temperatura: pianta rustica che si adatta anche a zone a clima rigido
Terreno: necessita di terreni ricchi, asciutti e ben drenati
Trapianto: si mette a dimora nel mese di ottobre o di marzo
Moltiplicazione: per divisione dei cespi (in primavera), per talea (in maggio - giugno) o per seme (in marzo - aprile)
Raccolta: i rami di Timo possono essere raccolti dalla primavera all'autunno. Possono essere conservati anche essiccati. Le piante non sono molto longeve, e devono essere sostituite ogni 3 - 4 anni
